ГРЕЦКИЙ ОРЕХ молочной спелости

Доброго Времени, Друзья!

Природа снова радует своими щедрыми Дарами !

ИЮНЬ -  время  обратить  внимание на "молочные" плоды
.

Время идет, наука и медицина двигаются вперед, но при этом не стоит забывать о полезных рецептах из древности. 

Одним из таких старинных рецептов является настойка зелёного ореха. 

То, что грецкий орех – вкусный и полезный продукт, известно всем. 

Но обычно мы его употребляем в спелом виде. 

Именно в таком виде орех можно купить в магазине, он часто добавляется в выпечку и кондитерские изделия и даже в некоторые салаты.  

Что же такое настойка зелёного "молочного "грецкого ореха? 

Ее готовят из орехов молочной спелости, когда они покрыты зелёной шкуркой, а внутри находится не твердая скорлупа и сухой орешек, а желеподобная сердцевина. 




Собирают такие орехи обычно летом, задолго до их официального времени сбора и используют для приготовления лекарственных настоев и уникального варенья.

Грецкий орех в давние времена называли «Царским орехом» за его ценные питательные и лечебные свойства. 

Грецким орехом лечили болезни желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. 

Доказано, что грецкий орех активизирует мозговую деятельность, улучшает кровообращение и память, усиливает интеллектуальные способности. 

Кроме того, грецкий орех является богатейшим природным источником йода и витаминов.

Грецкие орехи молочной спелости, собранные в конце июня, являются кладовой полезнейших для организма человека веществ: йода, полиненасыщенных жирных кислот, солей калия, кальция, железа, магния, кобальта, фосфора, витаминов С, В1, В2, В8, Е, РР, каротина, дубильных веществ, органических кислот, белка, эфирного масла,  флавоноидов. 

В плодах содержится также уникальный алколоид югландин и минеральные соли. 

В период, когда зелёный ещё настолько мягок, что его целиком можно проткнуть иглой, в нём содержится до 2500 мг аскорбиновой кислоты.

Грецкий орех молочной спелости обладает широким спектром действия:

- общеукрепляющее

- противовоспалительное

- бактерицидное

- ранозаживляющее

- кровоочистительное

- желчегонное

- противопаразитарное

- гепатопротекторное

- антиатеросклеротическое

- рассасывающее, противоопухолевое.

При каких болезнях применяют вытяжки зелёного грецкого ореха 
(не заменяют медикаментов !) ?

- гипотиреоз (пониженная функция щитовидной железы, нехватка йода)

- авитаминоз, повышенная утомляемость, анемия

- мастопатия, фиброаденома молочной железы

- ревматизм, полиартрит, артроз, остеохондроз

- диатез, нейродермит, дерматит, экзема, псориаз, красная волчанка, грибковые поражения кожи

- воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта

- как кровоочистительное (в том числе после радиационного облучения)

- аднексит, фибромиома матки

- женское и мужское бесплодие

- гломерулонефрит

- атеросклероз, гипертония, гиперхолестеринемия

- тромбофлебит

- болезни кровяной и лимфатической системы (в том числе лейкоз)

- сахарный диабет 2-го типа

- нервозность и раздражительность

- паразитарные инфекции (глистные инвазии)

- доброкачественные и злокачественные опухоли.

Как приготовить  настойку зелёного грецкого ореха

РЕЦЕПТОВ  множество - выбирайте  понравившийся !

СПИРТОВУЮ

Для приготовления настойки треть банки заполнить целыми или разрезанными пополам зелёными орехами, залить водкой или 40 % спиртом. 

Настаивать 2 недели в тёмном прохладном месте.

Принимать настойку рекомендуется по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15-20 минут до еды (для детей максимальная доза 1 чайная ложка 2 раза в день - осторожно !), разбавляя в 100 мл воды. 

Курс  составляет 1 месяц, 

после недельного перерыва курс можно повторить. 

Курсов может быть от 3 до 6.

НА САХАРЕ /  МЕДЕ

В качестве альтернативного метода настойку можно смешать с равным количеством мёда или сахара, выдержать в холоде 3 недели и принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день, запивая травяным чаем.

В  СВОЕМ  СОКУ  (ореховый бальзам)

Молодой зеленый орех,нарезаем кольцами.

Укладываем в 3 литровую банку слоями (слой ореха, слой сахара).
Накрываем марлей, и на окно на солнце, на 5 недель.

Полученную жидкость смешиваем с водкой, для "закрепления"

( рекомендуемая крепость смешанного напитка - 45 град.).

ОБЯЗАТЕЛЬНО УЧИТЫВАЙТЕ противопоказания: 

гипертиреоз (повышенная функция щитовидной железы), беременность, лактация и совместимость с медикаментами.

Настойка так же применяется наружно при радикулите, остеохондрозе, полиартрите, артрозе, остеомиелите в качестве растираний. 

При радикулите, болях в суставах делается примочка на больное место на 20 минут 2 раза в день (не укутывать одеялом, чтобы не было ожога).